Przyczyny niestrawności mogą wynikać z:
- Problemów z pęcherzykiem żółciowym: wówczas możliwe jest odczuwanie bólu pod prawym łukiem żebrowym, promieniującego do prawego ramienia lub ból ostry, krótkotrwały, nasilający się po zjedzeniu tłustych pokarmów lub ostrych przypraw.
Jeżeli organizm nie radzi sobie z trawieniem faworków i pączków smażonych na głębokim tłuszczu, warto sięgnąć po przyprawy żółciopędne i żółciotwórcze takie jak: kminek, majeranek czy koper włoski.
*Łyżkę rozgniecionych nasion kopru włoskiego zalać wrzątkiem, parzyć przez 15 min i pić w ciągu dnia.
- Problemów z wydzielaniem soku żołądkowego przez komórki okładzinowe tj. niedoborem lub nadmiarem kwasu solnego. Aby zorientować się, które z dolegliwości tyczą się Ciebie możesz wykonać test: jeżeli łyżka octu jabłkowego daje Ci ulgę podczas niestrawności – oznacza to, że cierpisz na niedobór kwasu solnego, jeżeli zaostrza – wtedy możesz mieć jego nadmiar i w Twoim przypadku lepiej sprawdzą się pokarmy alkalizujące.
Przy niedoborze kwasu solnego przed jedzeniem lub w trakcie stosujemy produkty, które stymulują żołądek do produkcji kwasu solnego. Doskonale sprawdzają się ocet jabłkowy, sok z cytryny czy też zioła zawierające substancje goryczkowe takie jak: liść mięty, ziele krwawnika, kuchenne przyprawy takie jak: goździki, czarny pieprz, świeży imbir czy ziołowe nalewki: piołunówka, pieprzówka, arcydzięglówka.
*Podczas jedzenia pączka warto wypić jedną łyżeczkę octu jabłkowego lub soku z cytryny wymieszane ze szklanką wody.
Przy nadmiarze kwasu solnego – gdy już pojawi się zgaga czy uczucie pieczenia za mostkiem lepiej sprawdzą się produkty o pH bardziej zasadowym: garść migdałów, woda z dodatkiem sody oczyszczonej.
*Zazwyczaj pomaga wypicie letniej szklanki wody (można dodać łyżeczkę sody oczyszczonej), ewentualnie doraźnie można napić się mleka, soku z białej kapusty lub surowego ziemniaka.
Żródła:
Blecha K., Wawer I., Profilaktyka zdrowotna i fitoterapia.
Phyllis A. Balch, Prescription for Herbal Healing.
Phyllis A. Balch, Prescription for Nutritional Healing.